Hoy os traigo entrada doble!!
Como os comenté, el otro día fue el cumple de Bibi. Pues bien, le hice una tartita.
La tarta lleva un almibar de baileys ( medio vasito de agua y 3/4 de vaso de baileys). Está rellena de buttercream de turrón y de ganache de chocolate blanco. El bizcocho lo recubrí de dulce de leche ( el de Mercadona) y de cobertura principal utilicé mazapán. Os pongo unas fotitos del paso a paso.
Aquí el bizcocho recubierto de dulce de leche.
Aqui con la pasta de mazapán tintada de gris.
Ya con los restos recortados y metidos hacia adentro.
Ya terminada...
Ahora os pongo la receta del ganache de chocolate blanco...
Ingredientes:
- 200 gr de chocolate blanco
- 100 ml de nata para montarPreparación:
Poner a hervir la nata, y cuando hierva retirar del fuego. Añadir el chocolate en trocitos. Mezclar hasta que se funda todo y guardar en la nevera una hora.
Montar con las varillas y si quieres se le puede echar azúcar glass al gusto.
Y ya está por hoy. En el apartado fotos he subido unas cuantas del cumple!!!
Un besazo!!!
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